Рестораны Екатеринбурга с постным меню

Постное — не значит пресное и однообразное. В ресторане «Паштет» знают в этом толк: постные блюда здесь очень ароматны и сочетают яркие цвета и вкусы: это и хумус с зелёными томатами, и паштет из вяленных томатов. Особого внимания достоин полезный салат с малосольными огурчиками и соусом из зелёного горошка. И конечно, «Паштет» не мог обойтись без борща с копченой вишней.

Кто сказал, что постных блюд в грузинской кухне немного? В «Хмели Сунели» доказывают, что она многообразна: вас ждут печёный батат с полбой и кедровым орехом, винегрет с гуакамоле и маринованными опятами, оджахури с вешенками и шампиньонами, хинкали с картофелем и грибами, а на десерт — брауни с сорбетом из чёрной смородины.

Постное меню в «Шустове» довольно обширно и оригинально. Помимо классического постного борща, жареного картофеля с белыми грибами есть овощное рагу с бататом, грибница из опят, шампиньонов и белых грибов, салат с баклажанами и помидорами, а на десерт — постный «Наполеон» с нежным растительным кремом.

«Угли» — мясной ресторан, что не помешало ему составить меню из постных блюд. В меню есть карпаччо из кабачка в соусе понзу, поке с тофу, для сытного обеда — постный борщ с черносливом и бургер с НеМясом, томатами и асбергом.

Японский ресторан «Тануки» ежегодно предлагает постное меню: роллы с грибами или с тыквой, салат «Мюнхен Вуд», веганский том-ям и постный «Наполеон». Все блюда можно заказать на дом.

В чешском ресторане постное меню не самое большое, но каждое блюдо наверняка вам запомнится вкусом и подачей. В меню зелёный салат с авокадо и пряной заправкой, мини-чебуреки с картофелем и грибами и картофельный салат с груздями, маринованными огурчиками и ароматным маслом.