Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Дзен. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
Где отведать блюда авторской кухни?
Популярное сегодня кулинарное понятие «авторская кухня» родилось в старой Европе. Это не просто привычные блюда от шеф-повара: авторская кухня всегда является экспериментом, произведением искусства. Здесь нет никаких правил и границ, а шеф-повар становится художником, меняя текстуру классического блюда, добавляя новый аромат и вкусовые сочетания, предлагая варианты подачи. KudaGo представляет список ресторанов, где вас ждёт авторская кухня.
Смотрите также:
Ресторация «Троекуровъ» 18+
ул. Малышева, д. 137Ресторан «Паштет» 18+
В «Паштете» любят фантазировать на тему русской кухни, внося разнообразие в каждую позицию меню. Здесь всё создано для семейных посиделок: интерьер, детали дизайна и, разумеется, кухня, основа которой — любовь к традициям домашней вкусной еды. Эта любовь ощущается и в авторских блюдах от шеф-повара. Вам обязательно стоит попробовать пельмени с креветками и муссом из пармезана, бефстроганов с грибами на дранике или крабовый крем-суп с копчёным молоком.
Панорамный ресторан «Вертикаль» 0+
ул. Малышева, д. 51Бар-ресторан «Огонёк» 18+
Это трендовое место для активных и финансово независимых людей, которые знают толк в прекрасной кухне и качественном обслуживании. Авторское меню от шеф-повара Михаила Чеснокова вряд ли оставит кого-то равнодушным: вас ждут утиная грудка в малиновом соусе с фасолью и ежевикой, телячьи щёчки в соусе пеппер с кабачками гриль, сахалинский гребешок с кремом из цветной капусты и прочие гастрономические приключения.
Ресторан «Телячьи нежности» 18+
Ресторан разместился в двух просторных залах под высокими потолками. Здесь по-домашнему уютно и комфортно, а в разнообразном меню каждый посетитель найдёт для себя что-то интересное и запоминающееся. Помимо фирменных стейков и блюд гриль здесь можно попробовать ароматную итальянскую кухню с изюминкой от шеф-повара, фирменный суп, который подаётся в кастрюльке, или гриль-салат на тёплой лепёшке с заправкой из сыров.
Ресторан «Сойка»
В ресторане «Сойка» подают азиатские блюда под соусом авторского видения бренд-шефа Эдуарда Архипова. Вдохновение повар нашёл в масштабном путешествии по Азии. Меню наполнено экзотическими названиями: роти с говядиной и маринованными овощами, салат с крабом, авокадо и васаби йогуртом, темпура ролл с тунцом и васаби соусом, дим самы с говядиной, том ям с морепродуктами, жареный рис с креветками и мини кальмарами.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного вПодписка оформлена
Комментарии к местам, где можно отведать блюда авторской кухни