Гастрономическое путешествие: кухни мира в Екатеринбурге

«Тануки» — стильный японский ресторан. Меню разнообразно: вам предложат супы мисо, рамен, десятки видов суши и роллов, сеты, рис и лапшу с соусами, говядину и морепродукты. Вкуснейшие десерты также приготовлены по рецептам Страны восходящего солнца.

Один из первых в Екатеринбурге ресторанов грузинской кухни. В заведении соблюдают все традиции: шеф-повар из Тбилиси, специи и приправы возят из Грузии, а салаты готовят только из настоящих бакинских помидоров. И даже тесто здесь готовят по кавказскому обычаю — исключительно женщины. Среди большого ассортимента в меню популярные грузинские блюда: хачапури, долма, хинкали, шашлык, сыр сулугуни и мацони с ягодами.

Ценители атмосферы старой Праги по достоинству оценят ресторан чешской кухни. Чешское меню создано под чутким руководством шеф-повара из Пльзеня Марека Бейвала. В меню заведения — наваристый чешский суп в ржаной булке, свиные рёбрышки в медовом соусе, вепрево колено и многие другие блюда. Ко всему великолепию блюд чешской кухни прилагается огромный выбор национального пива.

Паб расположился в старинном особняке, который являлся частью усадьбы Фофановых. Здесь детально воссоздана атмосфера классического английского паба, и это отражается не только в интерьере, но и в меню. В нём вы найдёте капрезе со спелыми томатами, сочные ростбифы, маринованные грузди, запечённый в печи камамбер, брускетту с лесными грибами и базиликом. Пиво здесь исключительно британское и ирландское, а в отдельном зале находится погреб с 70 сортами виски.

Если вы любите качественную израильскую кухню, обязательно зайдите в ресторан MeyerStreet. Вас наверняка обрадуют свежие продукты, большие порции и обширное меню. Рекомендуем обратить внимание на салат с хрустящим баклажаном, томлёную говядину в горшочке, томатный суп и питу с креветками.

В меню японского ресторана сделали ставку на суши и роллы из качественных продуктов. Повара используют специальный сорт риса — Calrose, его в свои блюда добавляют лучшие японские рестораны по всему миру. Среди ингредиентов также тунец Bluefin и фарерский лосось.

Заведение в самом центре Екатеринбурга специализируется на американской кухне. Команда Жоры Кучеренко и шеф-повара Степана Майорова продвигает собственную концепцию steak&shake — культовые коктейли и авторские твисты в сочетании со стейками и взрослыми бургерами. Отсюда вы точно не уйдёте голодными, порции в заведении просто огромные.

Здесь вас ждёт традиционная узбекская кухня: шурпа, лагман, плов, шашлык и другие мясные блюда. Всё, как принято в Узбекистане, — ароматное, пряное, с особыми нотками, которые появляются благодаря гармоничному использованию специй.