Шеф-повара 41 заведения Екатеринбурга погрузились в архивы, исследуя стили кухни, знакомясь с наследием купеческой жизни и даже вдохновляясь работами Дмитрия Мамина-Сибиряка. Результатом исканий стали гастросеты из трёх блюд, отражающих разные страницы истории любимого города. Так, например, отведать можно изысканные блюда из набора «Уральские буржуа» в GAVI, президентские кулинарные изыски в «Троекурове» или вдохновлённые уральским характером эксперименты в ресторане «На Куски».
Кроме пищи физической организаторы фестиваля приготовили пищу духовную. В параллельной программе главного гастрономического события года познавательные экскурсии от «ЕКБгуляем». Путешествуйте по улицам и историческим местам города, узнавайте секреты купеческой жизни, загадочные легенды, культовые места свердловского рока и гастрономии. После увлекательных экскурсий насладитесь сетом в участвующих ресторанах. С экскурсиями можно ознакомиться по ссылке.
Фестиваль «300 лет в обед!» пройдёт в Екатеринбурге с 7 по 20 августа. Стоимость фестивального сета в каждом заведении фиксированная — 1490 рублей. Все подробности ищите на сайте.
Отзывы об историческо-гастрономическом фестивале «300 лет в обед!»