Техника приготовления еды в 1990-е годы значительно изменилась из-за произошедших в стране изменений. Экономические реформы вынудили российские семьи питаться в режиме «выжить» — цены на продукты выросли почти в 25 раз, при этом ассортимент в магазинах становился только шире. Всё это спровоцировало бум кулинарных книг.
Редкие издания с инструкциями по готовке 1990-х годов из собрания Свердловской научной библиотеки имени Белинского почти целый месяц будут выставляться в фойе Музея Бориса Ельцина. Кроме рецептов из давнишних книг посетители узнают, какие продукты появились на полках российских магазинов в те непростые для страны годы.
Отзывы о выставке «История одного экспоната: „Кулинарный опыт девяностых“»