История знаменитого городского десерта началась в конце 1960-х годов, когда был создан особый рецепт, отличавшийся насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Со временем эта выпечка стала настоящим символом своего города и получила широкую известность далеко за его пределами. Её готовили на крупных производствах, продавали в кондитерских и пекарнях, а для многих она стала вкусом детства, который легко узнать с первого кусочка.
На занятии участники познакомятся с историей появления рецепта и узнают, чем он отличается от других популярных советских сладостей. Ведущий расскажет, какие продукты использовались в оригинальной версии и почему именно они придают выпечке характерную влажную структуру и насыщенный аромат. Особое внимание уделят технологии приготовления — от замешивания теста до правильного выпекания.
Практическая часть позволит попробовать себя в роли кондитера. Под руководством ведущего участники приготовят десерт своими руками, научатся работать с ингредиентами и узнают, как добиться нужной консистенции и вкуса.
Куда сходить с детьми в Екатеринбурге, можно узнать на KudaGo.
Отзывы о мастер-классе «Кекс „Свердловский“»